国际旅游学院主要设置了旅游管理、酒店管理、烹调工艺与营养、旅游英语、休闲服务与管理五大专业群

一、旅游管理（行、游）

旅游管理专业群下设置了旅游服务与管理、导游服务业专业、旅行社服务与管理专业

人才培养模式：培养“FACE”型人才，培养国际旅游岛民间大使。

Friendly友善的；Action行动；Culture有文化； Energy有活力的。

二、酒店管理（食、住）

酒店管理专业群下设置了酒店服务与管理、会展服务与管理、空中乘务专业

人才培养模式：培养“FUN”型人才，培养阳光、自信、乐观的高技能酒店服务人才。

Friendly友善的；Universal全球化的；Neat干净清洁的。

三、烹调工艺与营养（食、饮）

人才培养模式：培养 “FRESH”型人才，培养追求食材新鲜、不断创新、追求卓越、与时俱进的厨师

Friendly友善彬彬的；Rapport，明理融洽关系的；

Eloquent善于沟通（口才流利的）；Skilled熟练技能；Helpful乐于助人

四、旅游英语

人才培养模式：培养“FINE”型人才

Friendly友善的；International 国际化的；Now与时俱进的； Energy有活力的。

五、休闲服务与管理（购、娱）

人才培养模式：培养“FAD”型 人才

Friendly友善的；Action行动；Diligence勤奋。

五大重点专业形成了以“5F”人才培养模式为落脚点，以“项目引领，阶段提升” 课程体系为突破点， 以质量提升为 攻坚点 的实践教学体系。