2017年海南省职业院校技能大赛高职组西餐宴会服务圆满结束，我院旅游系王琪同学荣获个人赛项二等奖，林志飞和林紫云分别荣获个人赛项的三等奖。

  本次比赛由西餐摆台、菜单制作、英文主题解说及调制鸡尾酒四部分组成，重点考察参赛选手的操作技能与应变能力。我院选派了旅游系的王琪、林志飞、林紫云等三位学生参加到此次比赛，在这场高水平、竞争激烈的较量中，他们凭借熟练的操作技能、扎实的专业功底，在比赛中不负众望、沉着冷静的将各个环节完美展现，尤其在调制鸡尾酒环节，选手们在不足一个月的时间，从零基础的学习到参加比赛，凭借她们的优美动作、熟练程度，给观众留下深刻的印象，也赢得了评委们的赞许。

 为了准备这次比赛，为了取得更好的成绩，通过以赛促学、以赛促教的方式，全面提升教师教学能力，加快推动青年教师技能人才队伍的建设，在李旭芳老师的带领和指导下，特制定了准备比赛的一系列工作。  

  一、认真部署，充分动员。

  为了更好的选拔人才，我系利用班会进行宣传，全面发动，另外还通过群发短信、微信 等多种途径进行比赛宣传和动员，最后选出了5名学生进行培训，并根据优胜劣汰定出3名学生参加这次比赛。

  二、组织培训，提高技能。

  为充分准备好此次比赛，实习指导老师从2016年11月中就开始组织学生进行针对性的培训，制定培训计划，通过内部的竞争选拔，选手的技能都有了明显提高。

  三、针对提高，精益求精。

  确定好参赛的学生之后，实习指导老师将等3名学生在训练过程中出现的问题和存在的不足进行指导，还请了行企业有经验的教师来进行指导，并将往年全国技能大赛的相关资料给选手准备，提高选手的操作水平。

  四、看到差距，努力改进。

  此次比赛，虽然取得了一定成绩，但仍有很大的提高空间。一是从参赛选手的比赛情况看，部分选手操作技能比较薄弱，二、动员力度仍有待加强。